হাড়ের ব্যথা কমাতে রান্নার তেল পরিবর্তন করতে পারেন। এই বার থেকে কোন তেল রান্না করবেন? কেনই বা করবেন?
হাড়ের ব্যথার কারণে কাজ করতে পারছেন না। জয়েন্টে ব্যথা এমন যে আপনি হাঁটু গেড়ে বসতেও পারবেন না। এটি প্রায়শই হাড়ের প্রদাহের কারণে হয়। আর্থ্রাইটিসের ব্যথা যখন এমন পর্যায়ে পৌঁছায়, তখন বলা হয় খাওয়া-দাওয়া ও চলাফেরায় পরিবর্তন আনতে। পরামর্শ শুনে অনেকেই কিছু খাবার খাওয়া বন্ধ করে দিতে পারেন। কিন্তু তা যথেষ্ট নয়। বদলাতে পারেন রান্নার তেলও। তাতে কাজ হবে তাড়াতাড়ি।
 |
| হাড়ের ব্যথা কমাতে খাবারের পাশাপাশি পরিবর্তন আনতে হবে তেলেও |
বাতের ব্যথা কমবে কোন তেল?
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে রান্না করা যায়। এতে হাড়ের প্রদাহ কমবে। কিন্তু কী এই এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল? এটা কি নিয়মিত জলপাই তেল থেকে আলাদা? তিন ধরনের অলিভ অয়েল বিক্রি হয়। রিফাইন্ড অলিভ অয়েল, ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল। তৃতীয়টি সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত। ফলে এই তেলে সবচেয়ে বেশি খনিজ উপাদান রয়েছে। তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।
এই তেল কিভাবে উপকার করে?
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এদের মধ্যে ওলিওক্যানথাল নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা সবচেয়ে বেশি। এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হাড়ের ক্ষয় কমাতে পারে।
