সেদ্ধ ডিম খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার। কিন্তু সেদ্ধ করার কত ক্ষণ পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে?
অনেকেই সকালের নাস্তায় বা অফিসের টিফিনে ডিম সেদ্ধ খেয়ে থাকেন। ডিম অনেক খাবারের সাথে স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে খাওয়া যায়। অফিসে বেরোনোর আগে সেদ্ধ করে রাখা ডিম দুপুর পেরিয়ে খাচ্ছেন। কোনও ক্ষতি হচ্ছে না তো? যাইহোক এই অভ্যাস কতটা স্বাস্থ্যকর? সেদ্ধ ডিম ফ্রিজে রাখলে এক সপ্তাহ ভালো থাকে। তবে তা না হলে সেদ্ধ করার প্রায় ঘণ্টা তিনেকের মধ্যে সেদ্ধ ডিম খাওয়াই ভাল। কারণ সেদ্ধ ডিম বেশি ক্ষণ ভাল থাকে না।
সেদ্ধ ডিম ভালো রাখতে তাপমাত্রার দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। ডিম সংরক্ষণের জন্য ৪.৪°C এর কম তাপমাত্রা প্রয়োজন। ফ্রিজের এই তাপমাত্রায় সেদ্ধ ডিম খোসাসহ রেখে দিলে কিছু দিন ভাল থাকবে। খোসা ছাড়িয়ে রাখলে ডিম নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
এই রকম আরও তথ্য পেতে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিয়ে যুক্ত থাকুন। এর পাশাপাশি গুগল নিউজে আমাদের ফলো করুন।
