পুষ্টিকর ফল হিসেবে ডালিম বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু এই ফলের রস আদৌ কতটা উপকারী? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?
বেদানা রস খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। বেদানা বা ডালিম শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিকর খাবার হিসেবেও বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু ডালিমের রস আদৌ কতটা উপকারী? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?
১। ডালিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হল এমন উপাদান যা দূষণ এবং সিগারেটের ধোঁয়ার মতো পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থ থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট জিনের ক্ষতি প্রতিরোধ ও মেরামত করতে সাহায্য করে। এতে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।
২। প্রস্টেটের সমস্যা কমাতে ডালিম ব্যবহার করা যেতে পারে
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে ডালিমের রসে থাকা কিছু উপাদান বিভিন্ন কার্সিনোজেনিক রাসায়নিকের চলাচলে বাধা দেয়। এটি ক্যান্সারের বিস্তার রোধও করে। ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস প্রোস্টেট ক্যান্সারের বৃদ্ধি ধীর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে মনে রাখতে হবে এটি পথ্য হিসেবে উপকারী, ওষুধ নয়।
৩। ডালিম হার্টের সমস্যা কমাতে সাহায্য করতে পারে
ডালিমের রস হাজার হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদিক বিজ্ঞানে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ডালিমের রস কোষের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে কার্যকর খাদ্য হিসেবে পরিচিত। কারো কারো মতে, ডালিমের রস কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কিছু লোক, বিশেষ করে যাদের বংশগত হার্টের সমস্যা রয়েছে, তাদের নিয়মিত ডালিমের রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তবে মনে রাখবেন, সব খাবারই সবাই সহ্য করতে পারে না। তাই নিয়মিত পথ্য হিসেবে যেকোনো খাবার খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
