আপনি কি জানেন কাঁচা কাঠবাদামও শরীরের জন্য খুবই উপকারী? এই বাদাম হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। অনেকেই সকালে ভেজানো কাঠবাদাম খেয়ে থাকেন। এই বাদাম সহজলভ্য হওয়ায় খাওয়ার চাহিদা অনেক বেশী। কিন্তু কাঠবাদাম যে শরীরের জন্য খুব উপকারী সেই খবর অনেকেরই অজানা। ভাবছেন, কেউ কি কাঁচা চিনাবাদাম খায়? পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিনের খাবারে এই বাদাম রাখলে বিভিন্ন রোগ দূর হয়। এই বাদামের খোসা সবুজ রঙের হয়। স্বাদও তেতো। তাই এসব বাদাম খোসা ছাড়াই খাওয়া ভালো।
 |
| কাঠবাদাম মনকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ছবিঃ ইন্টারনেট |
কাঠবাদামে কি কি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে?
হজমশক্তি বাড়ায়: এই বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কাঁচা চিনাবাদাম খেতে পারেন। হালকা ক্ষুধার সময় এই বাদাম খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। হজমশক্তি ও বিপাকক্রিয়া বাড়াতে এই বাদামকে খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: এই বাদামে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তাই এই বাদাম খেলে শরীর থেকে টক্সিন বের হয়ে যায়। প্রদাহের ঝুঁকি কমায়। মৌসুমি সর্দি-কাশি-জ্বর থেকেও রক্ষা করে এই বাদাম।
মন সুস্থ রাখে: কাঠবাদাম মনকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ট্রিপটোফ্যান নামক একটি উপাদান এই বাদামের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে। এটি থেকে সেরোটোনিন তৈরি হয়। এই হরমোন মনকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত কাঠবাদাম খেলে বিষণ্ণতা বা দুশ্চিন্তার মতো সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
হার্টের সুরক্ষাঃ বাদামে রয়েছে ভিটামিন ই। ভিটামিন ই ও ফাইবার হার্টকে সুস্থ রাখে। বাদামে চর্বির উপস্থিতি মানেই যে এগুলো শরীরের জন্য খারাপ তা ভাবা ভুল। বরং, বাদামের চর্বি আসলে শরীরের জন্য ভাল কারণ এটি উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। এছাড়াও, এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কারণে এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়: কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই। ফলে শরীরে সেই উপাদানের মাত্রাও বেড়ে যায়। মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, রক্ত সঞ্চালন, চোখের স্বাস্থ্য- সবই এর প্রভাবে ভালো থাকে। এছাড়া ভিটামিন ই ত্বকেরও যত্ন নেয়। কিছু দিনের মধ্যে, চেহারায় লাবণ্য ফিরে আসে।
চুল সুস্থ রাখে: ভিটামিন ই, এ, বি১, বি৬ থাকার কারণে কাঠবাদাম চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। ম্যাগনেসিয়াম চুলকে গোড়া থেকে সুস্থ রাখে এবং দ্রুত বাড়ে।
