স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী কিন্তু খারাপ চর্বি ও ওজন বাড়ায় না

সুস্থ্যতা হচ্ছে অনেক বড় একটি নেয়ামত। সুস্থ থাকতে কে না চায়। কিন্তু আমরা কি এই চাওয়াটাকে বাস্তবে রূপ দিতে পারছি? হয়তো পারছি অল্প সময়ের জন্যে। আবার কেউ  হয়তো একেবারেই পারছি না। সুস্থতার এই নেয়ামত পেতে হলে তার জন্যে চাই ভালো ডায়েট। আমরা নিয়মিত যা খাচ্ছি তা কি কোনো ভালো ডায়েটে আদৌ পড়ছে কিনা তা বিবেচনা করার দায়িত্ব আপনাদের উপর ছেড়ে দিলাম। যদি আপনার উত্তর হয় আপনি নিয়মিত ভালো কিছু খাচ্ছেন না আর যা খাচ্ছেন তাতে শুধু শরীর মোটা আর চর্বি বেড়ে যাচ্ছে তাহলে নিচের বলা কথাগুলো আপনার জন্যে।

১. লেবুঃ প্রথমেই বললাম লেবুর কথা। কারণ এটার সাথে কমবেশি সবাই পরিচিত। সকালে গরম পানির সাথে হাফ লেবু মিশিয়ে । প্রতিদিন খাবারে লেবু অবশই রাখুন। লেবু চর্বি গলাতে খুবই কার্যকরী।

২. ঘি : রোজ ঘি খাওয়ার চেষ্টা করুন। অনেকেরই ঘি নিয়ে কিছু ভুল ধারণা আছে এক থেকে বের হয়ে আসুন। প্রতিদিন এক চামচ ঘি খান। 

৩. কিসমিস: প্রতিদিন ৫ থেকে ৬ তা কিসমিস খেয়ে ফেলুন। নিজেকে অনেক সতেজ লাগবে। 

৪. খেজুর: খেজুর  শক্তির অনেক বড় একটি উৎস।  খেজুরে খারপ কোনো পুষ্টিগুন নেই। দিনে ২/৩ খেজুর খান। 

৫. কাঠ বাদাম বা আমন্ড: নিয়মিত কাঠ বাদাম বা আমন্ড খেতে পারেন। চাইলে কাঁচা খেতে পারেন অথবা ৪/৫  টা ভিজিয়ে রাখুন তারপর খালি পেটে খেয়ে নিন।

৬. চিনা বাদাম : আপনি রোজ ৪/৫ চিনা বাদাম খেতে পারেন। আর কাঁচা খেতে পারলে আরো ভালো।

৭. ফ্লেক সীড বা তিসি : হালকা করে ভেজে গুড়ো করে রেখে দিন। খালি একচামচ খেয়ে নিন বা দুধের সাথে খেয়ে নিতে পারেন বা সকালের জলখাবারের সাথে মিশিয়ে খেয়ে নিতে পারেন। রাতে একচামচ মুখে দিয়ে এক গ্লাস জল খেয়ে শুয়ে পড়ুন।

৮. আমলকী – গোটা আমলকী রোজ কি করে খাবেন ? কিচ্ছু না। ভাতে গোটা একটা আমলকী দিয়ে দিন। খাবার সময় ডাল , মাছ মাংস যাই থাকুক প্রতি গরাসের সাথে কুট কুট করে আমলকীটা খেয়ে নিন।

৯. ডিম – রোজ অন্তত একটা ডিম খাবেন। ডিম নিয়েও অনেক ভুলভাল কথা বলা হয়। শুনবেন না। বেশী চিন্তা হলে ডিমের কুসুমটা বাদ দিতে পারেন। ডিমের আসল স্বাদ কিন্তু সাদা অংশটাই আনে। 

১০. শশা – গাজর – শশার সালাদ খান তাতে গাজর দিয়ে দিন নয়তো গাজর কোরা কাঁচা তেল , নুন লঙ্কা দিয়ে মেখে ভাত বা রুটির সাথে খেয়ে নিন।